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芜湖启动餐厨垃圾收运工作 提高废弃物循环利用率
http://www.31cf.com 2018-01-12 13:56:45 中国食品机械设备网

  为加强餐厨废弃物的管理,保障食品安全,安徽芜湖市镜湖区启动餐厨垃圾收运工作。餐厨垃圾通过特殊化处理后,废渣可以发电,废油可以提炼航空煤油,既提高了厨余垃圾的循环利用率,也有效地维护了食品安全。

  芜湖启动餐厨垃圾收运工作提高废弃物循环利用率

  餐厨垃圾收运已逾一年。目前,镜湖区300余家大食堂、大餐饮已纳入收运,日均收运量25吨,收运数量和质量在全市保持领先地位。

  餐厨废弃物俗称“泔水”,是指人们日常生活以外的饮食餐饮、单位供餐活动中产生的食物残余和废弃食用油脂。为加强餐厨废弃物的管理,改善市容市貌和环境卫生,促进餐厨废弃物规范化收运、无害化处置,保障食品安全,2016年12月20日,芜湖市启动餐厨垃圾收运工作。

  镜湖区环卫所按照全市统一部署积极推进,通过上门宣传、与商家签订收运合同、组织车辆收运,在最短的时间内使餐厨垃圾收运有序展开。2016年12月20日,镜湖区启动大食堂餐厨废弃物收运工作;2017年,又先后启动大餐饮和大排档餐厨废弃物收运工作。

  为提升收运效率,2017年10月,镜湖区餐厨垃圾收运实行市场化运作。如今,共有4部专业收运车沿着6条线路每天13:00至24:00进行上门收运,日均收运量25吨,节假日每天35-40吨,同时安排1部车辆专门收运肯德基、麦当劳、必胜客等商家的废油,日均收油量600斤。

  在开展餐厨垃圾收运前,餐厨垃圾一直由郊县养猪户有偿收取并作为猪食料,废油则让不法分子用来生产“地沟油”回流餐桌,对食品安全造成极大危害。为最大限度遏制“泔水猪”和“地沟油”,镜湖区环卫所在不断扩大收运范围的同时,积极与各公共服务中心城管中队开展联合执法,查处违规收运。2017年,共开展联合执法6次,查处违规收运8起。

  据了解,餐厨垃圾经过处理后,废渣可以发电,废油可以提炼航空煤油,不仅变废为宝,而且有效地维护了食品安全。2018年,镜湖区环卫所将对大排档等餐饮商家的餐厨垃圾开展收运工作,以期逐步达到餐厨垃圾收运的全覆盖。(原标题:镜湖区餐厨垃圾日均收运25吨)

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